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Référence : 9939
Publié le 26/09/2025
Situé dans le clunisois, la ferme exploite une superficie de 230 hectares dont une majorité en grandes cultures (en AB) ainsi que des petits fruits en plein champ et sous abris. La majorité des céréales sont valorisés en coopérative, une petite partie est transformée pour de la vente directe (farines, lentilles, huile de tournesol). L'essentiel de la production fruitière est transformée (sorbets, confitures, coulis etc.), une partie est vendue en fruits frais et une partie est vendu fruits surgelés.
La transformation prend une place prédominante dans la vie actuelle de la ferme.
Un espace de vente directe est présent sur place ainsi qu'un laboratoire de transformation petits fruits.
Cette ferme a toujours été multi-activités, nous pensons que c'est une force et souhaitons continuer dans cette direction. Nous sommes actuellement deux personnes et souhaitons reprendre les activités existantes, avec une orientation plus poussée sur la bio et la vente directe. Nous souhaiterions remettre de l'élevage dans cette ferme avec des chèvres laitières avec transformation ainsi que du bovin viande.
La ferme se prête à de nombreuses activités (surfaces, bâtiments, réseau de distribution etc.) qui sont susceptibles d’évoluer.
Nous sommes actuellement deux profils ayant des compétences en élevage, maraichage / petits fruits. Pour compléter nos compétences un profil céréaliculteur / paysan boulanger serait le bienvenu pour piloter la partie céréales du projet.
Agathe Bizet (27 ans)
Je travaille en Savoie depuis bientôt sept ans en chèvres et vaches et transformation laitière. Je suis diplômée d’un BPREA et d’un CS Transformation et commercialisation des produits fermiers et porte le projet chèvre et vache allaitante sur la structure.
Loris (28 ans)
Saisonnier pendant 8 ans au sein d’une exploitation arboricole et d’une coopérative (olives et vins) j’ai ensuite travaillé pendant 5 ans dans le domaine du traitement de l’eau en tant que technicien. Titulaire d’un BPREA je travaille actuellement chez un producteur de fruits et légumes bio des monts du Lyonnais.